Phellandreen

Phellandreen wordt beschreven als pepermuntig, met een lichte citrusgeur. Phellandreen zou bijzondere medicinale waarden hebben. Het wordt gebruikt in Traditionele Chinese Geneeskunde om spijsverteringsstoornissen te behandelen. Het is een van de belangrijkste verbindingen in kurkumabladolie, die wordt gebruikt om systemische schimmelinfecties te voorkomen en te behandelen.

Phellandreen is misschien wel de gemakkelijkste terpeen om in het lab te identificeren. Wanneer een oplossing van phellandreen in een oplosmiddel (of een olie die phellandreen bevat) wordt behandeld met een geconcentreerde oplossing van natriumnitraat en vervolgens met een paar druppels ijsazijn worden zeer grote kristallen van phellandreneennitraat snel gevormd.

Phellandreen werd voor het eerst ontdekt in eucalyptusolie. Pas in het begin van de vroege jaren 1900 werd het gevormd en bleek dat phellandrene uit eucalyptusolie twee isomeerhoudend phellandreen (meestal bekend als: α-phellandrene en β-phellandrene) bevatte en bij oxidatie met kaliumpermanganaat verschillende zuren werden gevormd, waaruit bleek dat de zuren afkomstig waren van twee verschillend isomerige phellandreen. Daarvoor werd phellandreen verward met pineen of limoneen. Vandaag de dag zijn veel essentiële oliën bekend waar phellandreen in aanwezig is. Het is echter een enigszins onzeker terpeen, aangezien het alleen in de oliën van sommige soorten, met name bij eucalyptus, en slechts in bepaalde perioden van het jaar kan worden ontdekt.

Phellandreen is terug te vinden in een aantal kruiden en specerijen, waaronder kaneel, knoflook, dille, gember en peterselie. Een aantal planten produceren β-phellandreen als bestanddeel van hun etherische oliën, waaronder lavendel en Douglas-sparren. De herkenbare geuren van sommige etherische oliën zijn bijna volledig bepaald door de aanwezigheid van phellandreen. Olie van peper en dille-olie bestaat bijna geheel uit phellandreen. Het belangrijkste bestanddeel van gemberolie is phellandreen. Phellandreen wordt vooral door de huid geabsorbeerd, waardoor het aantrekkelijk is voor gebruik in parfums. Het wordt ook gebruikt als smaakstof voor voedingsproducten.