Livraison GRATUITE en NL à partir de € 20,- Livraison en UE sous 1-3 jours ouvrés * Emballage discret
World's best assorted online smart shop
spacemileshop icon Spacemiles - Collecter une remise - Plus d'info
Rechercher dans tout le blog
Cuisiner avec le curcuma
Dans cet article
Dans cet article Que la nourriture soit ta médecine et la médecine ta nourriturePetit déjeunerDessert
Partages:

Cuisiner avec le curcuma

Au Sri Lanka, Zoë, fondatrice de Wunder Workshop, a fait connaissance avec le curcuma. Ce curcuma aux couleurs vives a été trouvé dans presque tous les plats qu'elle y a mangés. Lentement mais sûrement, l'idée de travailler avec le curcuma a commencé à se manifester et de développer des produits pour soutenir la santé et en même temps stimuler les papilles gustatives.

L'entreprise se concentre sur la médecine traditionnelle, apportée de manière simple. Ces informations sont associées à nos connaissances actuelles concernant, par exemple, la capacité d'absorption des substances (biodisponibilité), l'efficacité de certaines substances et les combinaisons de différents ingrédients. Par exemple, la substance active curcumine, que l'on trouve dans le curcuma, est mieux absorbée par le corps en combinaison avec la poivrine (une substance contenue dans le poivre noir).

Que la nourriture soit ta médecine et la médecine ta nourriture

Le livre "Super Root Spices" est rempli de recettes spéciales basées sur les enseignements de l'Ayurveda. Ce cuir existe depuis des milliers d'années.

Ayurveda signifie "connaissance ou science de la vie". En termes de nutrition, l'accent est mis sur les ingrédients frais et non transformés, sur de nombreuses herbes et sur le concept de "nourriture comme médicament". En étant de plus en plus à l'écoute de votre corps, il devient facile d'adapter votre alimentation à vos besoins. L'objectif est que vous soyez en équilibre, tant mentalement que physiquement, et que vous soyez plein d'énergie !

Pour vous donner un avant-goût, suivez trois recettes inspirantes de Super Root Spices. Les recettes sélectionnées sont parfaites pour le mois de février. Une force supplémentaire peut être utilisée pour lutter contre le plongeon hivernal et laisser brûler votre poêle intérieur.

Petit déjeuner

Golden Booster Bowl

La patate douce est délicieuse aussi bien dans les plats sucrés que salés. Ce bol de petit déjeuner sain est prêt en un rien de temps.

Astuce : Faites cuire une ou deux patates douces supplémentaires au four la veille au soir, pour être prêt plus rapidement le matin.

Temps de préparation: 15 min

Portion: 1

Ingrédients

  • 1 ½ cuillère à soupe de graines de lin ou 1 cuillère à soupe de graines de lin concassées
  • 200g de la patate douce sans conteste (bouillie et refroidie, légèrement écrasée)
  • ¼ poudre curcuma
  • ½ c. à café de ginseng sibérien en poudre
  • Renifler du poivre noir
  • 1 cuillère à soupe de beurre de coco
  • ¼ c. à café de cannelle
  • ¼ c. à café de gingembre moulu
  • 1tl maca en poudre
  • 150ml de lait d'amande non sucré
  • ½ banane
  • Nappages
  • Graines de chanvre (enveloppées), noix, amandes, plumes de cacao, pollen d'abeille, copeaux de noix de coco, baies fraîches...

Instructions

Si vous utilisez des graines de lin entières, broyez-les d'abord dans un mini robot ménager (il est toujours préférable d'utiliser des graines de lin fraîchement moulues, car elles sont plus riches en nutriments que les graines de lin pré-moulues).

Mettez la patate douce, les graines de lin moulues et les autres ingrédients dans un mixeur et mélangez.

Verser à la cuillère dans un bol et ajouter des garnitures si désiré. Nous aimons le croquant et les graines de noix et de chanvre pour leur douceur et leur apport supplémentaire en protéines. Les baies fraîches, les amandes moulues, le cacao et le granola sont également de bonnes options.

Dessert

Pudding au gingembre et à la cardamome

Ce riche pudding traditionnel indien, appelé gajar ka halwa, est une fête dans la bouche. Pour un résultat optimal, broyez vos propres graines de cardamome et utilisez du gingembre fraîchement râpé. Servez chaud, chaud de koud rencontré une cuillère yaourt.

Temps de préparation: 1 uur

Portions: 6

Ingrédients

  • 400g de millepertuis
  • 2 c. à soupe de gingembre frais
  • 400 ml de lait de coco
  • 100 ml d'eau
  • Une poignée de raisins secs
  • 30g de noix de cajou
  • 4 cuillères à soupe d'huile de noix de coco fondue
  • 4 cuillères à soupe de sucre de coco
  • ½ litre de graines de cardamome fraîchement moulues
  • Un yaourt complet et éventuellement de la cannelle pour servir

Mettez la carotte, le gingembre et le lait de coco dans une casserole épaisse.
Mélangez l'eau et portez à ébullition.
Abaissez le feu et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que presque toute l'humidité ait disparu. Remuez régulièrement avec une cuillère en bois pour vous assurer que rien ne s'est formé.
Ajoutez les raisins secs, l'anarcadier, le sucre de coco, l'huile de coco et la cardamome et continuez à remuer pendant que le tout continue à bouillir.
Lorsque le tout a une texture de crème épaisse, le pudding est prêt.
Servez dans des bols et terminez avec une boule de yaourt et de la cannelle.

Coupe de la Nuit d'Or

La valériane est utilisée depuis des temps immémoriaux pour favoriser le sommeil. L'ashwagandha et le brahmi sont deux herbes très connues qui sont largement utilisées dans l'Ayurveda. Les deux ont des propriétés de réduction du stress. C'est donc tout à fait approprié pour aller dormir! Bien que la brahmi soit connue pour favoriser la vigilance et la concentration, son effet antidépresseur et calmant assure en même temps une bonne nuit de sommeil.

Temps de préparation: 10 min

Portion: 1

Ingrédients

Réchauffez le lait d'avoine à feu doux dans une petite casserole. Ajoutez les autres ingrédients, sauf le miel. Continuez à chauffer le lait presque jusqu'à ébullition et fouettez-le régulièrement jusqu'à ce qu'il devienne mousseux. Versez la boisson dans une tasse et ajoutez une cuillerée de miel cru si nécessaire.

Avez-vous le goût ? Commandez Super Root Spices de Wunder Workshop, écrit par Zoë van't Hof et Tom Smale.

Partages:

Avez-vous aimé lire cet article et aimez-vous aussi écrire? Nous sommes toujours à la recherche de personnes qui partagent notre passion pour les produits naturels, qui peuvent également la transmettre dans de grands textes. Et nous avons une récompense intéressante pour cela. Afficher toutes les informations pour les écrivains.

Voir tous les articles du blog
Aussi intéressant Lisez-les aussi
Suivez nous:
Livraison GRATUITE en NL à partir de € 20,- Livraison en UE sous 1-3 jours ouvrés * Toujours un cadeau gratuit avec votre commande
Worlds best assorted online smartshop Excellent
4.9
Sur la base de 4.920 Commentaires
Avez-vous 18 ans ou plus?

Veuillez tenir compte de la législation du pays dans lequel vous souhaitez que vos commandes soient envoyées. Notre boutique en ligne est soumise au droit néerlandais.

En cliquant sur Continuer, vous confirmez que vous avez 18 ans ou plus et que vous avez pris note et accepté notre avertissement concernant la législation applicable.

Continuer Laisser
Suivez nous:

Nos Sirius Smart Shops physilcal sont également OUVERTES

à Roermond NL Hamstraat 15
et Maastricht NL Oude Tweebergenpoort 7A
et Venlo NL Kleine Beekstraat 5

Comment souhaitez-vous recevoir la commande ? Faites votre choix ci-dessous
Veuillez choisir comment vous souhaitez recevoir votre commande
Veuillez choisir un pays pour la livraison
Sélectionnez votre pays:
Pourquoi demandons-nous ceci?

Malheureusement, il n'est pas possible d'envoyer toute notre gamme dans tous les pays. Cependant, il est parfois possible d'envoyer des produits dans des colis différents.

Veuillez choisir une boutique
Choisissez une boutique :
Continuer
Ce choix peut toujours être ajusté dans le panier.
Vous utilisez un vieux navigateur. Nous ne pouvons donc pas garantir que le site Web fonctionnera correctement. Mettez à jour votre navigateur ou utilisez-en un autre pour une meilleure expérience utilisateur.