Hydrocotyle

Más sobre Hydrocotyle

Hierba de larga vida

Centella asiática es una planta resistente a las heladas que se origina en Asia. Hoy en día crece en diferentes partes del mundo, preferiblemente en una área húmeda. Se puede encontrar en Tailandia, Sudáfrica, Australia, Indonesia, China y Japón. Es parte de la familia del perejil.
En Ayurveda, así como en la medicina tradicional de Tailandia, China e Indonesia, Centella asiatica se usa como un ingrediente versátil en la cocina y como medicina.
Centella asiática tiene muchos nombres, incluidos Gotu Kola, Fo ti tien, Jal Bahmi e Hydrocotyle. Un término general utilizado para esta planta es "la hierba de la larga vida". Dado que se considera que hydrocotyle es un medio para prolongar la vida en estas artes curativas tradicionales, se le atribuyen muchas propiedades.

Apoyar funciones cognitivas

Esta planta es muy apreciada cuando se trata de mejorar las funciones cognitivas.

Todos los días, las células del cerebro tienen que luchar contra las sustancias químicas neurotóxicas que causan cambios de humor, migrañas y cansancio. Hydrocotyle puede apoyar esto por su efecto como antioxidante.

En Tailandia, se hace té, junto con miel. Esta bebida calmante se usa para reducir los niveles de estrés y mejorar la calidad del sueño.

También es visto como un remedio muy efectivo contra la ansiedad y el insomnio.

En el arte curativo tradicional, hydrocotyle se usa para varios trastornos físicos. Algunos ejemplos son hepatitis, asma, diarrea y gripe.

Protección de la piel

Además, hydrocotyle es una planta que se utiliza para el tratamiento externo de la piel. Los triterpenos que se pueden encontrar pueden desempeñar un papel en esto. Por ejemplo, las sustancias que se encuentran en la planta estimularían la producción de colágeno. Esto también ayuda a curar cicatrices y rejuvenecer la piel. Por lo tanto, puede encontrarlo entre los ingredientes de diferentes cremas que tratan el eccema, la psoriasis, las úlceras y las venas varicosas.

Nutrición

El hydrocotyle no solo se usa como medicamento, sino que también se usa en todo tipo de platos. En la cocina de Myanmar hay una ensalada preparada principalmente de hydrocotyle, cebolla, maní, frijoles en polvo y terminada con jugo de lima / limón y salsa de pescado. En Sri Lanka, esta planta también se usa. Aquí la llaman 'gotu kola' (donde 'gotu' significa la forma de la hoja y 'kola' significa 'hoja'). La transforman en 'malluma', un plato hecho con hydrocotyle finamente molido, chile verde, chile en polvo y polvo de cúrcuma. Esto se sirve con platos vegetarianos. Además, el hydrocotyle también es un ingrediente que se encuentra a menudo en platos dulces como gachas de desayuno con arroz rojo, leche de coco y azúcar de caña sin refinar.

Uso

Remojar en líquido frío o agua caliente para hacer una bebida o té.

Ingredientes

Hidrocotilo

Nombre científico

Centella asiatica