Yerba Mate

Więcej na temat Yerba Mate

Yerba Mate to napój energetyzujący. W Argentynie i Paragwaju jest to napój narodowy. Wykonany jest z liści Ilex paraguayensis, drzewa z Ameryki Południowej. Liście tego drzewa zawierają dużo kofeiny (do 2%) i różnych witamin. Podobnie jak kawa i herbata są tu na ogół pijane, kolega jest bardzo popularnym napojem. Ma typowy aromat, charakterystyczny dla yerba mate.

Tradycyjny przepis

W tradycyjny sposób yerba mate jest przygotowywana zgodnie z ceremonialnym rytuałem w Ameryce Południowej. Następnie stosuje się specjalny kubek i słomkę do filtrowania napoju. Często jest wykonany ze srebra i ma wiele ozdób. Liście suszy się i rozdrabnia, a następnie wlewa wrzącą wodą przez kilka minut.

Skupienie mentalne

Napój oferuje skupienie i klarowność umysłu. Często odczuwa się energię mentalną i dochodzi do stanu, w którym wszystko można lepiej zapamiętać i dłużej się skoncentrować. Jest to jednak bez fizycznego niepokoju, który często występuje po wypiciu mocnej kawy. Efekty yerba mate utrzymują się przez długi czas i są wykorzystywane do badań, obliczeń i innych czynności mózgowych, w których ważne jest właściwe skupienie.

Prekolumbijskie

Yerba mate był już używany w czasach przedkolumbijskich w Paragwaju, zanim Hiszpanie przybyli na początku 1500 roku. Na początku XVI wieku hiszpański odkrywca Juan de Solís poinformował, że Indianie Guarani w Paragwaju zrobili herbatę z liści, która „uwolniła ich od zmęczenia” i dał im szczęście i energię ”. Inną nazwą yerba mate była herbata Paraguay. W Andach yerba mate szybko stała się popularnym napojem, który był pijany w otoczeniu towarzyskim.

Stosowanie

Dodaj gorącą wodę do 1/4 szklanki proszku na herbatę.