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Yerba mate

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Descrizione

Yerba mate è un albero che proviene dal Sud America. Le foglie di Ilex paraguaensis contengono una forma naturale di caffeina (mateine). È usato per le sue proprietà energizzanti e antiossidanti, di solito come tè o bevanda fredda.

È stato affermato che l'erba mate ha vari effetti sulla salute umana e questi possono migliorare i sintomi delle allergie e ridurre il rischio di diabete mellito e glicemia alta. Questi effetti sono stati attribuiti all'elevata quantità di polifenoli presenti nel tè di mate . Yerba mate contiene anche composti che agiscono come soppressori dell'appetito e quindi diventa un possibile strumento di perdita di peso, aumenta l'energia mentale e la concentrazione, migliora l'umore e favorisce un sonno più profondo; tuttavia, il sonno può essere influenzato solo nelle persone sensibili alla caffeina.

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Di più su Yerba mate

Yerba mate è una bevanda energizzante. In Argentina e Paraguay questa è la bevanda nazionale. È fatta dalle foglie di Ilex paraguayensis, un albero del Sud America. Le foglie di questo albero contengono molta caffeina (fino al 2%) e varie vitamine. Proprio come il caffè e il tè sono generalmente bevuti qui, il mate è una bevanda molto popolare. Ha un aroma tipico, caratteristico dell'erba mate.

Ricetta tradizionale

In modo tradizionale, l'erba mate viene preparata secondo un rituale cerimoniale in Sud America. Una tazza speciale e una cannuccia vengono quindi utilizzate per filtrare la bevanda. Spesso questo è realizzato in argento e con molte decorazioni. Le foglie vengono essiccate e triturate e quindi versate con acqua bollente per diversi minuti.

Attenzione mentale

La bevanda offre attenzione mentale e chiarezza. Spesso si sente un'energia mentale e si entra in uno stato in cui ci si ricorda tutto meglio e ci si può concentrare più a lungo. Questo, tuttavia, senza irrequietezza fisica, che spesso si verifica dopo aver bevuto caffè forte. Gli effetti dello yerba mate persistono a lungo e sono usati per lo studio, i calcoli e altre attività cerebrali in cui è importante il giusto focus.

Precolombiana

Lo yerba mate era già usato in epoca precolombiana in Paraguay, prima che gli spagnoli arrivassero all'inizio del 1500. All'inizio del XVI secolo, l'esploratore spagnolo Juan de Solís riferì che gli indiani Guarani in Paraguay preparavano un tè con foglie che li alleviavano della fatica e ha dato loro felicità ed energia ". Un altro nome di yerba mate era Paraguay Tea. Nelle Ande, l'erba mate divenne presto una bevanda popolare che veniva bevuta in ambiente sociale.

Uso

Aggiungi acqua calda a 1/4 di tazza di polvere per il tè.

Nome scientifico

Ilex paraguaensis

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