Sabinen
Sabinen
Sabinen ist ein bicyclisches Monoterpen, dessen Aromen an die Feiertage erinnern (Kiefern, Orangen, Gewürze). Die Ergebnisse einer laufenden Studie von Valente et al. schlagen vor, dass Sabinen als natürliche Quelle für neue Antioxidantien und entzündungshemmende Mittel für die Entwicklung von Nahrungsergänzungsmitteln, Nutrazeutika oder pflanzlichen Arzneimitteln weiter untersucht werden sollte.
Sabinen kommt in vielen Pflanzen vor, darunter Fichte, schwarzer Pfeffer, Basilikum und Myristica fragrans (eine immergrüne einheimische Pflanze auf den Molukken) von den indonesischen Gewürzinseln. Die Samen von Myristica sind die weltweit wichtigste Muskatnussquelle. Sabinen existiert als (+) - und (-) Enantiomer.
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