Bhang: Tradycyjny produkt spożywczy z konopi indyjskich, pochodzenie, korzyści, ryzyko & jak go przygotować

Autor: Karolina Badaczka neuronauki z doświadczeniem w biologii molekularnej, psychofarmakologii i rozwoju leków.

Bhang: Tradycyjny jadalny produkt z konopi, pochodzenie, korzyści, ryzyko i sposób przygotowania

Bhang to tradycyjny preparat z konopi indyjskich, często sporządzany w formie pasty i mieszany z napojami lub jedzeniem, przeznaczony do spożycia. Ma silne powiązania z tradycjami hinduistycznymi, indyjskimi świętami, ajurwedą i szerszą indyjską kulturą konopną. Przeczytaj tego bloga, aby dowiedzieć się wszystkiego o bhangu! Omawiamy, czym jest bhang, skąd pochodzi, jakie są jego rodzaje, jak działa na organizm, przykładowy proces przygotowania napoju z bhangiem, przydatne wskazówki, korzyści i skutki uboczne bhangu i wiele więcej.

Czym jest bhang?

Bhang to tradycyjny , jadalny preparat z konopi indyjskich, zazwyczaj wytwarzany głównie z liści, a czasem z małych łodyg rośliny Cannabis sativa . Niektóre współczesne przepisy mogą również zawierać kwiaty konopi. Materiał roślinny jest namaczany, a następnie mielony na pastę, którą można również formować w gładkie, zielone lub brązowe kulki, znane jako bhang goli . Sam bhang to zasadniczo preparat konopny o konsystencji pasty; najczęściej spożywa się go, dodając do różnych potraw i napojów, które również nazywane są bhang. Najbardziej znany jest z dodawania go do napojów takich jak bhang lassi lub bhang thandai , często z mlekiem lub jogurtem, cukrem, owocami, orzechami i rozgrzewającymi przyprawami.

Jakie są kulturowe i historyczne korzenie bhangu w Indiach?

Bhang ma głębokie korzenie w kulturze indyjskiej, pojawiając się w starożytnych tekstach i tradycjach sięgających tysięcy lat wstecz, i do dziś zajmuje szeroko akceptowane miejsce w życiu społecznym i religijnym, zwłaszcza w północnych Indiach. Najsłynniejszą formą bhangu jest prawdopodobnie bhang thandai, napój przygotowywany z mleka, orzeszków ziemnych i przypraw, tradycyjnie spożywany podczas wiosennego święta Holi i nocy Maha Śiwaratri.

Podczas gdy Holi łączy się z wieloma hinduskimi bogami, takimi jak Kryszna i Wisznu, bhang jest najgłębiej związany z Panem Śiwą. Święte opowieści opisują bhang jako jego ulubione zioło, związane z jego głęboką medytacją i mocą. Z tego powodu sadhu (hinduscy święci mężowie) często używają go jako duchowego narzędzia do oddania. Według jednego z popularnych mitów, podczas ubijania kosmicznego oceanu, rośliny konopi wykiełkowały wszędzie tam, gdzie krople nektaru nieśmiertelności ( amrita ) spadły na Ziemię. W rzeczywistości konopie są określane jako jedna z pięciu świętych roślin w starożytnym tekście hinduskim znanym jako Atharva Veda . Od wieków występują również w medycynie ajurwedyjskiej , gdzie tradycyjnie stosowano je w przypadku dolegliwości takich jak problemy trawienne, ból, problemy ze snem i inne dolegliwości.

Rodzaje bhangu

Konopie indyjskie Bhang występują w kilku różnych formach, w zależności od regionu, tradycji i sposobu przygotowania. Bazą jest zazwyczaj preparat wytwarzany głównie z liści konopi, który następnie można dodawać do potraw lub napojów. Można spotkać się z nazwami takimi jak:

• Bhang goli: mała, zielona lub brązowa, jadalna pigułka lub kulka wykonana z materiału bhang, czasami w połączeniu z innymi składnikami.
• Bhang lassi: To napój na bazie jogurtu zmieszanego z pastą bhang
• Bhang thandai: napój z pasty bhang przygotowanej z mlekiem, orzechami, cukrem i przyprawami, takimi jak koper włoski, kardamon, imbir lub pieprz.
• Proszek bhang: produkt z ziela bhang jest czasami sprzedawany lub stosowany w postaci proszku, szczególnie w ajurwedzie i tradycyjnych preparatach.
• Chutney z bhang ki: wbrew nazwie, to nieodurzająca przyprawa z nasion konopi pochodząca ze stanu Uttarakhand w Indiach. Powstaje z prażonych nasion konopi (nasion bhang), ale nie z pąków zawierających THC (dlatego ta forma nie ma działania psychoaktywnego), zmieszanych z przyprawami takimi jak kmin rzymski, zielone papryczki chili, kolendra i czosnek.

Jak powstaje bhang?

Tradycyjnie bhang wytwarza się poprzez namaczanie i mielenie materiału roślinnego konopi na gładką, soczyście zieloną pastę. Jeśli chcesz przygotować własny bhang w domu, możesz całkowicie dostosować jego formę, ale pamiętaj o dwóch zasadach, jeśli dodajesz pąki konopi zawierające THC i chcesz poczuć psychoaktywne działanie:

• Pod wpływem ciepła aktywuje się więcej THC: większość THC w świeżych konopiach występuje początkowo w postaci THCA. Podgrzewanie przyspiesza jego przemianę w psychoaktywny THC poprzez dekarboksylację.
• Stosuj produkty zawierające tłuszcz: kannabinoidy, takie jak THC i CBD, są dobrze rozpuszczalne w tłuszczach, a ich spożywanie z tłustymi potrawami może wpływać na ich wchłanianie doustne i zwiększać jego wchłanianie. Tradycyjne składniki, takie jak pełne mleko, jogurt, orzechy i ghee, dobrze sprawdzają się w przygotowywaniu bhangu.

Przepis na bhang krok po kroku

Aby przygotować własny bhang, postępuj zgodnie z poniższym przepisem:

1. Mycie i moczenie : Przygotuj suche liście i/lub pąki marihuany, myjąc je i mocząc w wodzie, co zmiękczy włókna.
2. Zmiel marihuanę : tradycyjnie, mokrą marihuanę rozdrabnia się na ciężkiej kamiennej płycie (sil-batta) lub w dużym moździerzu, aż do uzyskania konsystencji drobnej pasty. Jeśli chcesz przyspieszyć ten proces, możesz użyć blendera!
3. Zaparzanie : Na tym etapie możesz wymieszać pastę z ciepłym płynem. Jeśli chcesz przygotować tradycyjne bhang thandai, użyj pełnego mleka, cukru/miodu i gęstej mieszanki zmielonych migdałów, pistacji i maku, opcjonalnie dodając kardamon, szafran, nasiona kopru włoskiego, wodę różaną lub imbir.
4. Ogrzewanie : Gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut, mieszając, następnie wyłącz ogień, przykryj mieszaninę i odstaw na kolejną godzinę.
5. Odcedzenie : Tradycyjnie mieszankę przelewa się przez cienką muślinową tkaninę; można użyć gazy lub drobnego sitka
6. Schłodź : schłódź swój pyszny napój przez około godzinę. Tradycyjnie podaje się go na zimno.
7. Cieszyć się !

Jeśli wolisz stosować oddzielnie zdekarboksylowaną marihuanę, możesz skorzystać z naszego poradnika: Jak zdekarboksylować marihuanę .

Wskazówki dotyczące przygotowania nowoczesnego bhangu : W zależności od tego, jaką moc chcesz uzyskać, dostosuj ilość pąków do przepisu na bhang za pomocą precyzyjnej wagi elektronicznej i dostosuj ją do mocy marihuany. Aby dowiedzieć się więcej o przygotowaniu napoju konopnego, przeczytaj nasz blog o tym, jak przygotować herbatę z marihuany . Jeśli uprawiasz własne rośliny i chcesz wykorzystać pąki w tradycyjny sposób, ale nie chcesz mieć nic wspólnego z liśćmi i resztkami, przygotowanie domowego bhangu to idealne rozwiązanie – otrzymasz pyszny napój, który nic się nie zmarnuje! Pamiętaj tylko, że jeśli użyjesz tylko liści, Twój bhang będzie miał niższą moc.

Jak działa bhang?

Bhang jest znany ze swoich psychoaktywnych właściwości, ponieważ działa jak jadalny produkt z konopi. Zamiast palić, spożywa się go lub pije, a po spożyciu kannabinoidy przechodzą przez układ pokarmowy i wątrobę, zanim odczuje się ich pełne działanie. Dlatego działanie bhangu może trwać dłużej.

Głównymi substancjami czynnymi w bhangu są kannabinoidy, zwłaszcza THC i kannabidiol (CBD) , w proporcjach zależnych od szczepów użytych do jego produkcji. THC to główny związek odurzający, odpowiedzialny za haj, euforię, zaburzenia percepcji, zwiększony apetyt i senność, których można doświadczyć po wypiciu lub spożyciu bhangu.

Ponieważ bhang najpierw przechodzi proces trawienia, część THC jest przekształcana w wątrobie w 11-hydroksy-THC , aktywny metabolit, który może przyczyniać się do odmiennych, a czasem bardziej intensywnych efektów działania produktów spożywczych z konopiami indyjskimi. To jeden z powodów, dla których bhang może działać inaczej i dłużej niż wdychane konopie indyjskie, chociaż ostateczny efekt zależy od wielu czynników, takich jak dawka, moc, sposób przygotowania, zawartość tłuszczu i osobista tolerancja.

Jakie są efekty działania bhangu i czy bhang działa odurzająco?

W zależności od tego, z czego wykonany jest bhang, może on wywołać stan haju , zwłaszcza jeśli zawiera wystarczającą ilość aktywowanego THC. Główne efekty bhangu są podobne do efektów innych jadalnych produktów z marihuaną, w tym relaks i poprawa nastroju ; niektórzy mogą odczuwać chichot i spokój, podczas gdy inni mogą odczuwać zawroty głowy, niepokój, dezorientację lub przytłoczenie po spożyciu zbyt dużej ilości.

Możesz również zastanawiać się: „Czy bhang wywołuje euforię?”. Odpowiedź brzmi: tak, ale dokładne efekty bhangu zależą od jego mocy, spożytej ilości, Twojej tolerancji, tego, czy jadłeś już wcześniej i wielu innych czynników. Dowiedz się więcej o działaniu produktów jadalnych z marihuaną na naszym blogu: „Wszystko, co musisz wiedzieć o produktach jadalnych z marihuaną” .

Jaki jest czas działania bhangu?

Ponieważ bhang jest spożywany jako produkt spożywczy, efekty mogą pojawić się po około 30 minutach do 2 godzin , a pełne efekty mogą pojawić się później. Chociaż bhang może działać znacznie dłużej niż palenie marihuany, jego efekty mogą utrzymywać się dłużej.

Efekty klasycznych jadalnych produktów z marihuaną w porównaniu z bhangiem

Haj po tradycyjnym bhangu, wytwarzanym z odmian landrace uprawianych na wolnym powietrzu, jest łagodniejszy i bardziej stopniowy, zapewniając fizyczny relaks i delikatną euforię, podczas gdy produkty jadalne z marihuaną często zapewniają silniejsze i intensywniejsze działanie na umysł. Dzieje się tak, ponieważ współczesne produkty jadalne są wytwarzane wyłącznie z bardzo mocnych pąków marihuany, podczas gdy bhang może być wytwarzany nie tylko z pąków, ale także z innych części rośliny, takich jak liście, co oznacza, że produkty końcowe mogą mieć niższe stężenie THC. Oczywiście jest to uogólnienie, a ostateczna moc zawsze zależy od użytego materiału konopnego, receptury i sposobu produkcji produktu.

Korzyści i skutki uboczne Bhang

Teraz omówmy, dlaczego ludzie stosują bhang, jakie są jego korzyści i czy jest dobry dla zdrowia.

Korzyści z Bhang

Niektóre ostre skutki, jakich ludzie mogą doświadczyć po spożyciu produktów spożywczych zawierających konopie indyjskie, takich jak bhang, to:

• Euforia
• Relaks
• Uczucie marzycielskie lub medytacyjne .
• Zwiększony apetyt
• Zmienione postrzeganie
• U niektórych osób łagodzi nudności .
• U niektórych osób ulga w dyskomforcie i napięciu.

Jakie są potencjalne korzyści zdrowotne wynikające ze stosowania bhangu?

Bhang ma długą historię w ajurwedzie i tradycyjnej medycynie indyjskiej, ale brakuje wystarczających dowodów naukowych, aby potwierdzić jego skuteczność w leczeniu. Jednak kannabinoidy pochodzące z konopi indyjskich były badane pod kątem różnych zastosowań medycznych. Dowody naukowe potwierdzają skuteczność niektórych leków kannabinoidowych w leczeniu takich objawów, jak przewlekły ból, nudności i wymioty związane z chemioterapią oraz spastyczność mięśni, podczas gdy dowody na skuteczność w leczeniu stanów takich jak lęk i problemy ze snem są bardziej ograniczone. Nie oznacza to jednak, że sam bhang jest sprawdzoną metodą leczenia. Jeśli interesuje Cię medyczna strona marihuany bez efektu haju, zajrzyj do naszego CBDShop , w którym znajdziesz wiele produktów CBD, w tym olejki, kapsułki, kosmetyki, herbatę konopną CBD i wiele innych!

Zastrzeżenie : Konopie indyjskie i produkty zawierające kannabinoidy mogą wpływać na objawy w różny sposób u poszczególnych osób, a u niektórych osób mogą również nasilać lęk lub wywoływać inne objawy zdrowia psychicznego. Zawsze skonsultuj się z lekarzem przed zastosowaniem konopi indyjskich w leczeniu.

Skutki uboczne bhangu

Możliwe krótkotrwałe skutki uboczne bhangu to m.in.:

• Suchość w ustach
• Zaczerwienienie oczu (w tym przypadku możesz skorzystać z naszych kropli do oczu Open Your Eyes ).
• Zawrót głowy
• Lęk lub panika
• Dezorientacja
• Paranoja przy większych dawkach.
• Osłabiona pamięć i koncentracja.
• Słaba koordynacja
• Wolniejszy czas reakcji
• Przyspieszone tętno
• Nudności lub wymioty w przypadku spożycia zbyt dużej ilości.

Ponieważ bhang jest produktem jadalnym, istnieje poważne ryzyko wystąpienia krótkotrwałych skutków ubocznych, jeśli przyjmiesz zbyt dużą dawkę, zanim efekty w pełni zaczną działać. Aby zmniejszyć ryzyko przedawkowania, zacznij od małej ilości i unikaj przyjmowania większej, zanim pierwsza porcja nie zacznie działać.

Jakie są długoterminowe skutki uboczne bhangu?

Przy częstym lub intensywnym stosowaniu bhang może wiązać się z takimi samymi zagrożeniami jak inne produkty konopne, w tym problemami z pamięcią i koncentracją, uzależnieniem od marihuany, objawami odstawienia oraz problemami ze zdrowiem psychicznym u osób wrażliwych. Skutki uboczne bhangu na mózg mogą być bardziej niepokojące dla nastolatków i młodych dorosłych ze względu na ciągły rozwój mózgu. Należy go również unikać przez osoby z historią psychozy lub poważnych problemów ze zdrowiem psychicznym w wywiadzie osobistym lub rodzinnym.

Ostrzeżenie : Wysokie dawki THC mogą powodować przejściową paranoję, halucynacje lub inne objawy psychotyczne. Częste stosowanie, szczególnie produktów o wysokiej zawartości THC, zwłaszcza wśród osób wrażliwych, wiąże się również z wyższym ryzykiem przewlekłych zaburzeń psychotycznych.

Porównanie bhangu i innych form konopi

Ponieważ produkty konopne mają wiele różnych nazw, terminologia może łatwo stać się myląca. Aby dokładnie zrozumieć, czym bhang różni się od innych form konopi, oto krótka lista różnic:

• Bhang kontra ganja : bhang tradycyjnie wytwarza się głównie z liści konopi indyjskich, a w zależności od odmiany, może być również przygotowywany z pąków lub innych części rośliny. Zazwyczaj spożywa się go lub pije, natomiast ganja odnosi się do kwitnących lub owocujących wierzchołków rośliny konopi i jest powszechnie palona. Ponieważ ganja składa się z bogatego w żywicę materiału kwiatowego, a inhalacja ma szybszy początek działania niż spożywanie konopi, doznania mogą się znacznie różnić.
• Bhang kontra charas : Bhang to preparat z konopi indyjskich, wytwarzany głównie z liści i powszechnie spożywany w potrawach lub napojach. Charas to żywica konopna tradycyjnie zbierana ręcznie z żywych roślin i formowana w gęstą masę. Podczas gdy bhang jest zazwyczaj spożywany lub pity, charas jest zazwyczaj palony lub wdychany w inny sposób. Przeczytaj więcej na naszym blogu o charas !
• Bhang kontra zioło : pod pojęciem zioła rozumie się zazwyczaj suszone kwiaty konopi, natomiast tradycyjny bhang wytwarza się głównie z liści konopi.

FAQ: Często zadawane pytania

Czy bhang jest legalny w Indiach?

Zgodnie z prawem indyjskim, charas i ganja są kontrolowane, natomiast liście i nasiona konopi są traktowane inaczej, jeśli nie towarzyszą im kwitnące wierzchołki. Zgodnie z federalną ustawą NDPS, liście i nasiona konopi są wyłączone z definicji ganji, jeśli nie towarzyszą im kwitnące lub owocujące wierzchołki. Dzięki temu bhang na bazie liści może być legalnie sprzedawany w niektórych stanach w ramach licencjonowanych systemów, chociaż przepisy stanowe i lokalne różnią się. Przepisy różnią się jednak w zależności od stanu i regionu; zawsze należy sprawdzić lokalne przepisy.

Ostrzeżenie : Bhang zawierający kwitnące wierzchołki konopi może podlegać innym przepisom prawnym, ponieważ kwitnące lub owocujące wierzchołki są zawarte w definicji ganji zawartej w ustawie NDPS.

Czy bhaang uzależnia?

Tak, może tak być. Bhang zawierający THC może prowadzić do tolerancji, uzależnienia i zaburzeń związanych z używaniem konopi, szczególnie przy częstym stosowaniu. Nie u każdego, kto go używa, rozwija się to zaburzenie, ale ryzyko wzrasta wraz z częstym spożyciem i młodszym wiekiem w momencie pierwszego użycia.

Jakie są pozytywne efekty palenia bhangu?

Technicznie rzecz biorąc, bhang jest pity lub spożywany, ale nie palony. Odnotowane efekty spożycia bhangu mogą obejmować relaks, euforię, zwiększony apetyt, senność i zmiany percepcji, podobnie jak w przypadku innych produktów spożywczych na bazie konopi.

Jak spożywać bhang goli?

Bhang goli jest zazwyczaj spożywane, czasem połykane lub żute; można je rozpuścić w wodzie, mleku lub jogurcie, aby przygotować napój bhang. Ponieważ działanie doustne może być opóźnione, przyjmowanie kolejnych porcji przed rozpoczęciem działania pierwszej może spowodować nieoczekiwanie silne zatrucie.

Czym jest roślina bhang?

Bhang wytwarza się z konopi indyjskich i nie jest odrębną odmianą konopi. Tradycyjny bhang wytwarza się głównie z liści, ale może zawierać również małe łodygi.

Karolina Badaczka neuronauki z doświadczeniem w biologii molekularnej, psychofarmakologii i rozwoju leków.

Badaczka neuronauki z doświadczeniem w biologii molekularnej, psychofarmakologii i rozwoju leków. Szczególnie interesuje ją mózg oraz zdolność substancji psychoaktywnych do zmieniania percepcji, procesów poznawczych i dobrostanu.

Więcej na temat Karolina